可以把发好的面放冰箱吗

可以把发好的面放入冰箱，但要注意以下几点：1. 将面放入冰箱之前，先将其完全冷却。可以将发好的面放在室温下冷却至少30分钟，然后再放入冰箱。2. 将面放入密封容器中，确保容器能够完全密封，以防止面团吸收冰箱中其他食物的味道。3. 在冰箱中存放的时间不要过长，最好在48小时内使用。长时间存放会导致面团变得过于湿润，影响面的口感和质量。4. 使用冷藏面团时，需要提前将其取出，让其回到室温下，再进行进一步的擀面、发酵等处理。总之，将发好的面放入冰箱需要注意保鲜和合理使用的原则，以保证面的品质和口感。


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